【New Open!】牛カツとハンバーグ専門店 ひょうたん
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@hyoutan0109
2024年1月9日OPEN!
牛カツとハンバーグ専門店
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店舗情報
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🍽店名:ひょうたん
📍場所
群馬県北群馬郡吉岡町大久保1976-1
⏰営業時間
11:00~15:00
📅定休日:月曜日
📞TEL:0279-55-1123
🚗駐車場:有
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お店について
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牛タンを生地にしたハンバーグと牛カツがメインのお店!
芝浦の屠殺場から直接仕入れることで、品質と価格にこだわったお店です。
ホルモン将グループの系列店で、牛タンを生地にしたハンバーグと、2年の研究期間を経て完成した牛カツが自慢!
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お店の雰囲気
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靴を玄関で脱いで上がるスタイル
対面型のカウンター、座敷席にテーブルが3つ、他に個室があるようです。
カウンター席はそれぞれ仕切りがあり落ち着けます。
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接客
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店員さんの接客は親切で丁寧です。
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牛ロース&牛タンメンチ 1,800円(税込)
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こちらのセットメニューは、牛ロースと牛タンメンチがセットになっていて、油切り網の上に乗っていて嬉しいです。
セットにはご飯、お味噌汁、漬物が付いており、ご飯は1回まで無料でお代わりできます。
お味噌汁にはとろろ昆布が入っているので、風味豊かな味わいです。
特製ソースと和風ソースの他に、トリュフソースの3種類のソースが添えられています。
特製ソースはからし味噌のようなお味です。
牛カツは外側はカリッとしており、内側はレアの状態で柔らかい食感が特徴です。
脂の旨味も感じられ、どのソースにも良く合います。
また、牛タンメンチは牛たんハンバーグを衣で揚げた一品です。
箸でも切れるほど柔らかく、ジュワッとジュシーな味わい。
牛タンの旨み深い独特の肉感で少し弾力もあります。
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ネギタンバーグ 1,500円(税込)
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牛タンを生地にしたハンバーグは、まろやかな味わいと肉のジューシーさが美味しい!
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まとめ
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とても美味しくて大満足でした!
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