【新規オープン！】優しい森に在る小さなカフェ kitchen pharmacy
本ページはプロモーションです。
@kitchen.pharmacy_
2023年7月22日オープン！
優しい森に在る小さなカフェ
地元高山村産の食材を使用した五感をくすぐる食事と飲み物があるお店！
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店舗情報
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🍽店名:Kitchen pharmacy
📍住所
群馬県吾妻郡高山村尻高558-2 在る森のはなし内
📅OPEN
金・土・第１、３日曜
⏰営業時間
11:00～15:00
(14:00ラストオーダー）
🚙駐車場
在る森のはなし敷地内に10台あり
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お店情報
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群馬県高山村の在る森のはなし敷地内にグランドオープン！
人と自然が共生できる、やさしい森の中にあるカフェ
「キッチンファーマシィ」は台所薬局という意味だそうです。
“心落ち着く場所で食事をすることは人間が本来持つ感覚を目覚めさせる力がある”
食事の中で色々な「彩り・香り・食感・音・味」を体験することがお腹を満たすことを超えた「気づき」につながる。
・自身の感覚を取り戻す
・本当の気持ちに気づく
・体の力を抜いて緩む…
といった体験ができる場所
地元高山でその時期に採れた野菜や旬の食材を使用！
時期により起こりやすい体の不調や状態を考え、調理方法を工夫しているそうです！
秋のメニューでは、数種類のきのこを使用したオリジナルカレーや野菜とスパイスのスプレッドなど、五感を使って味わえる料理が楽しめます！
イートイン・テイクアウト可能。
室内席、外席が選べて、外席ご利用の場合はテイクアウト容器でのお渡し
メニューは新鮮な野菜を使用するため時期により異なりますので、メニューの詳細はお店のハイライトをチェックしてください！
小さなイベント「トントの庭」の開催については（@arumori_）のアカウントをチェック！
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お店の雰囲気
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たくさんの方々の手により作られた店内は、心地の良いやさしい空間。
店主のShihoさんがとても素敵な方でお話している時間もとっても楽しい！
テイクアウトで森の中でお食事するのも癒されます！
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メニュー
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◆小さな森のカレープレート
イートイン 1,265円（税込） テイクアウト 1,242円（税込）
・米(プリンセスサリー)
・白ナス(カレー)
・玉ねぎ(カレー)
・ミニトマト(サラダ)
・ししとう(グリル)
・モロッコインゲン(サラダ)
・ニンジン(ラペ)
・ビーツ(炒め)
◆からだにめぐるハミングプレート（しっとりチキン）
イートイン 1,155円（税込） テイクアウト 1,134円（税込）
・白ナス(スプレッド)
・ドライミニトマト(スプレッド)
・かぼちゃ(スプレッド)
・ミニトマト(サラダ)
・モロッコインゲン(サラダ)
・ししとう(グリル)
・ニンジン(ラペ)
・ビーツ(炒め)
◆【ロータルト】
・かぼちゃ
◆【魔法のコーディアル】
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お味
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【小さな森のカレープレート】
盛り付けも綺麗な彩りで美しくてテンション上がります！
ごはんは日替わりで、この日のカレープレートのお米の品種は農園わとわの自然栽培米「プリンセスサリー」を使用。
南アジアで最高級米と言われているインディカ米「バスマティライス」を、日本で栽培できるように改良した品種だそうです。
柔らかく、粘り気が少なくて、カレーとの相性抜群！
カレーも副菜も全部最高に美味しかったです！
【からだにめぐるハミングプレート】
彩りも美しく、おしゃれでボリュームたっぷり！
こちらも充実した内容！
「かぼちゃのはんぶんロータルト」
ロー(Raw)とは生、未加工という意味。ロータルトは、オーブンなどで焼かずに48度以下の加熱で食材を調理して作るタルトのことだそう。
「はんぶん」というのは、生のフルーツやナッツを非加熱でミキサーにかけてクリーム部分を作るところ、蒸したかぼちゃを入れているため「はんぶんロー」とのことです！
高山村産のかぼちゃを使用していて香り豊かでおいしさに驚き！
素材の味が存分に活かされていて絶品！
「魔法のコーディアル」はフルーツ・スパイス・ハーブを煮詰めたシロップを炭酸水やお湯で割って飲む飲み物。
体に良くフルーティーな味わいで美味しい！
店主のShihoさんの旦那様、有機農家（@watowa_farm）のお野菜も家に帰って食べてみましたが、どれも美味しい！
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まとめ
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食材にも大変こだわっていて、ただ美味しいだけではなく、植物療法などを学んだ経験を活かして、その時期に起こりやすい不調に寄り添ったメニューが食べられて嬉しい！
お料理一つ一つの味が繊細でどれも本当に美味しいです！
自然溢れる森の中で、忙しく過ごす日々に、ちょっと羽を休めてのんびりと。
ゆっくり過ごせてお料理どれも美味しくて最高でした！
＃pr
