【移転・新店舗グランドオープン！】心から心に伝わる和菓子　微笑庵

@mishoan_wagashi
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2023年11月10日移転・新店舗グランドオープン！
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心から心に伝わる和菓子
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今回「じょもっと」という上毛新聞の別刷企画
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「インフルエンサーに聞くグルメ特集」という企画の取材を受けました！
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【11月24日】に掲載予定です！
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ぜひ見てみてください！✨
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店舗情報
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🍽店名:微笑庵
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📍住所
高崎市剣崎町1064-2
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(ドラッグスギ様向かい)
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⏰営業時間
9：00～16：00
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💤定休日:水曜
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🚗駐車場 10台
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📞TEL:0273433026
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お店について
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⁡今回大好きな微笑庵さんの新店舗へ行ってきました。

新店舗は、微笑庵旧店舗から西に150m、徒歩2分と至近です。
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新しい店舗は横長に広く歴史的な価値と現代が融合したような魅力的で温かみを感じる素敵空間！
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心から心に伝わる上質な和菓子。早起き、手仕事、職人文化を未来へ
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ご主人のお人柄も素敵で、たくさんお話が聞けて楽しかったです！
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※繁忙期は完売次第閉店することがあります。
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微笑庵 なごみ　1個 / 378円
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販売期間　11月〜12月中旬（予定）
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日保ち 要冷蔵2日
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令和元年、「和」の年に生まれた日本の新しい銘菓
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本日のみかんは和歌山のもので、みかんは薄皮が柔らかく、甘くて美味しい！
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心なごむやさしい甘さをちごもちの羽二重餅で上品に包みこまれていて、みずみずしい果実とお餅の組み合わせは絶品です！
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わらびもち　1個 / 324円　
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販売期間　4月〜6月 / 10月〜12月
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日保ち 当日中
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「本蕨粉」は生産量が極めて少なく、あらゆる製菓材料の中で最も高価なもの。
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一般に「わらびもち」として売られている商品のほとんどは、タピオカや甘藷等から抽出された安価代替品で作られており、本物のわらびもちは消滅の寸前。
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こちらは今や幻とも言われている希少な本蕨粉にこだわったわらびもちです！
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褐色に光り、とろけるようになめらかな蕨餅に、同じ柔らかさのこしあんを包み。
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大豆を皮むきしてから焙煎したこだわりの黄な粉との相性は抜群！
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まさに絶品です！
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こちらは年間で買い付けていて、材料を使い終わったら終わりだそうです。
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毎回ある訳ではないので、あったら必ず購入をおすすめします！最高ですよ！
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どらやき　1個 / 162円
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販売期間　通年
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朝焼きたてのふんわりとした皮に、極上の小豆にこだわって丹念に炊き上げた秘伝の餡がはさまれていて、ふんわりとして上品なお味！
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しっとりした焼き皮に甘さ控えめな餡子で、最高です！
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こうえつ　1個 / 324円
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販売期間　9月上旬～12月
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日保ち 要冷蔵2日
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手間隙を惜しまず一つひとつ手むきした、この秋収穫の「新栗」を炊きこんだ、季節が命の蒸し羊羹です。
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醤油味の和風のカステラと栗の羊羹が良く合い美味！
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くりまろげ　1個 / 270円
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販売期間　9月上旬～12月
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日保ち 要冷蔵3日
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里山の陽だまりで大きく育った国産の新栗を、昔ながらの伝承の手技で手間暇かけて茶巾しぼりに！
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保存着色料添加物一切なしで嬉しい！
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本物の秋の味覚が楽しめます！
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まとめ
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どれも美味しくて素晴らしいです！
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詳しくは11月24日の上毛新聞さんを見てみてください！😻
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